EDIZIONE 2022

ISBN 9788899211813

formato: 150x210 mm - brossura

pagine: 280 illustrato

Prezzo: 36,00 €

Collana di Alimenti&Bevande

Il libro vuole offrire agli addetti pubblici e privati un contributo per una migliore comprensione del nuovo assetto normativo e al legislatore italiano le più opportune indicazioni per porre rimedio alle vecchie e nuove «criticità» di questa disciplina.

Il testo è diviso in quattro parti: nella prima si esamina il decreto legislativo n. 27/2021.

Nella seconda si affronta il tema della fase giudiziaria del controllo ufficiale su alimenti e mangimi.

Nella terza si riportano alcune sentenze e massime giurisprudenziali per i temi trattati nelle prime due sezioni.

La quarta riguarda invece la legislazione

A chi si rivolge

Responsabili Controllo Qualità e di Laboratorio di industrie alimentari e delle bevande/ristorazione collettiva/Gdo, consulenti alimentari, controllori ufficiali, avvocati

Punti di forza 

• Volume agile e di facile consultazione, diviso in quattro parti.
• Un pratico testo che prende in esame il decreto legislativo n. 27/2021.
• Non si tratta di un testo generico, ma di un manuale da avere sempre a portata di mano per affrontare rapidamente tutte i piccoli e grandi imprevisti